Sering salah kaprah, Ini 5 Fakta MSG yang Jarang Diketahui

Ilustrasi Makanan
Ilustrasi Makanan
Ilustrasi Makanan

Glutamate atau yang lebih dikenal dengan sebutan MSG, yang termasuk salah satu asam amino non-esensial yang paling banyak untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Hal tersebut lebih gurih dan Nikmat.

Tetapi, MSG termasuk salah satu produk makanan yang paling disalahgunakan oleh Manusia. MSG adalah sebuah bubuk putih yang sekilas kita lihat mirip seperti garam. MSG  tidak mempunyai rasa yang sangat enak, Tetapi jika kita menambahkan dalam jumlah yang sangat tepat untuk masakan, akan memberi unsur rasa yang sangat gurih pada masakan tersebut.

Ilustrasi Makanan
Ilustrasi Makanan

Walaupaun sering digunakan oleh masyarakat diseluruh dunia, Tetapi tidak banyak yang mengetahui Fakta tentang MSG. Berikut ini adalah beberapa fakta Tentang MSG yang mungkin tidak anda ketahui, seperti :

– MSG juga dipakai lebih dari ratusan tahun
Bubuk ini sudah digunakan selama berabad-abda yang lalu. MSG digunakan Secara Luas pada seluruh dunia karena ia adalah salah satu penambah cita rasa dan sangat populer diseluruh asia dan akan menjadi bumbu yang sangat serbaguna. MSG itu termasuk bahan yang sangat popular untuk hidangan masakan jawa dan seringkali menjadi sebuah resep rahasi dalam saus Barbeque.

– MSG merupakan sebuah Produk yang sangat Aman
Banyak orang yang berkata bahwa MSG adalah salah satu bahan makanan yang tidak baik digunakan untuk kesehatan khusunya untuk otak kita. tetapi jika digunkan dengan porsi yang tidak berlebihan, MSG adalah salah satu produk Yang sangat aman untuk dikonsumsi. MSG  telah dinyatakan aman oleh beberapa penelitian ilmiah dan agensi diseluruh dunia. Food & Drug Administration amerika serikat mengatakan bahwa sangat aman untuk digunakan dalam jumlah sedang dan pada saat perut tidak kosong juga.

– Glumat Penting untuk Metabolisme
Glutamat ini juga digunakan sebagai bahan bakar untuk Sistem pencernaan manusia. Glutamat juga ditemukan dalam makanan yang mengandung protein seperti Unggas, Sayuran, dan susu, dan daging. ketika makanan matang, Kadar glutamat bebasnya ikut meningkat.

– MSG juga meningkatkan Nafsu makan
Inilah sebabnya MSG adalah penambah rasa yang paling populer di seluruh dunia. Yang paling menarik MSG dapat membantu para Manula untuk makan lebih baik. Banyak Manula ynag mengonsumsi terlalu sedikt Kalori dan Nutrisi juga.

– MSG adalah salah satu dari banyak bahan makanan yang berbasis Glutamat
seperti contohnya Kecap asin, Protein Nabati Terhidrolisis dan ekstrak ragi semua juga mengandung Glutamat dan digunakan untuk meningkatkan rasa di berbagai hidangan.