Pastinya semua orang pernah mengkonsumsi ikan dimana banyak kuliner yang mengolah ikan menjadi hidangan yang enak dan lezat. Ikan sendiri punya banyak kandungan untuk kesehatan salah satunya baik untuk jantung dan mencegah terjadinya kolesterol dan meningkatkan fungsi otak itu sebabnya makan ikan menjadi makanan favorit. Tapi ikan akan menjadi enak jika proses memasaknya benar dan baik jika melakukan kesalahan maka bisa membuat ikan yang akan diolah nantinya gagal atau sia-sia.
1. Tidak Melihat Kualitas Ikan
Banyak kesalahan yang terjadi dimana saat mau mengolah ikan tidak pandai memilih ikan yang segar itu sebabnya pilih tempat yang menjadi langganan dari pada kepasar sembarangan. Biasanya dengan melihat bagian matanya yang masih segar dari mata terang dan jernih serta bisa mencium apakah berbau menyengat. Jika menemukan matanya hitam sudah dipastikan bahwa ikan tersebut mati sudah lama dan tidak bisa dikonsumsi.
2. Salah Menyimpannya Dengan Benar
Jika anda ingin segera mengolah ikan pada hari ini itu pertama anda harus meletakkan ikan kedalam kulkas dan menyiapkan bumbunya. Setalah semua siap bisa keluarkan ikan dalam kulkas dan boleh segara diproses memasak. Tapi jika memasak ikan membutuhkan beberapa hari sebaiknya jangan asal memasukkan kedalam kulkas sebaiknya melakukan pembungkus plastik dan diberikan es batu baru meletakkannya kembali ke kulkas agar menjaga daging ikan tetap segar.
3. Proses Memasak Ikan Tuna Terlalu Lama
Memang ikan tuna lebih murah dari ikan salmon tapi banyak juga peminatnya dimana kandungannya baik untuk kesehatan karena kaya akan omega dan protein. itu sebabnya harus tahu cara mengolah ikan tuna dimana faktanya tidak boleh memasaknya terlalu lama karena dapat mengurangi dan menghilangkan kandungan gizinya serta aroma lezatnya bisa menjadi hilang jika prosesnya terlalu lama.